MONTH'S MENU
しょうらくで味わう旬食材の御献立

季節それぞれの最高の美味しさを味わっていただくため、旬の海の幸、山の幸をご用意いたしました。
きのこ・こしひかりをはじめとした地元の食材をご賞味ください。

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今月のおしながき

一 先付け 一 蒸し物
養老豆腐 サラダ海老 グリーンアスパラ 旨味出汁 白身魚のオクラ蒸しかき玉餡掛け 蕎麦 

長葱 刻み海苔 糸唐辛子

一前菜

茄子の田楽 川海老のつや煮 塩枝豆 蛸の頭の生姜煮

海老の雲丹焼き

 

ー揚げ物

穴子の枝豆真薯揚げ 鱧の明太子揚げ ズッキーニ

南瓜 青唐辛子 天汁 レモン

一 お造り

鰺と烏賊のたたき豆腐 浅葱 生姜 赤芽  

一 焼き物

鮎の塩焼き きゃらぶき 牛蒡梅肉和え 蓼酢 

はじかみ生姜

 

 

 

 

 

ー止め皿

牛肉の叩きのサラダ仕立て温のり泉玉子添え

海苔ポン酢ドレッシング

 

一 お食事 

長野県産こしひかりの特製焼おにぎり・お漬け物

一 デザート

季節のフルーツカクテル

5,400円 お一人様料金(税込)

目的やご予算に応じて、ご案内させていただきます。
お気軽に下記までお問い合わせください。

TEL 0265-22-0505

営業時間

昼 / 11:00 〜 14:00 | 夜 / 17:00 〜 21:00
定休日 / 不定休

長野県飯田市主税町25番地