MONTH'S MENU
しょうらくで味わう旬食材の御献立

季節それぞれの最高の美味しさを味わっていただくため、旬の海の幸、山の幸をご用意いたしました。
きのこ・こしひかりをはじめとした地元の食材をご賞味ください。

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今月のおしながき

一 先付け 一 蒸し物
蛍烏賊と菜の花の桜ドレッシング掛け キャビア 白身魚の桜蒸し銀餡掛け 桜の花
一前菜

蛸の酢味噌和え 穴子のけんちん焼き 三色お花見団子

蒸し鶏の明太子マヨネーズ和え 胡瓜のスモークサーモン巻

ー揚げ物

海老のエリンギ包み揚げ 鮪のつみれ大葉巻き揚げ

ブロッコリー 独活 天汁 生姜おろし

一 お造り

縞鯵の薄造り海苔風味の土佐醤油掛け すり胡麻 浅葱 山葵

一 焼き物

帆立貝と筍の木の芽焼き 青唐辛子オイル焼き はじかみ生姜

 

 

 

 

 

ー酢の物

牛肉のしゃぶしゃぶサラダ梅風味ポン酢掛け 

浅葱 ピーナッツ

 

一 お食事 

長野県産こしひかりの特製焼おにぎり・お漬け物

一 デザート

紅茶のジュレでフルーツポンチ

5,400円 お一人様料金(税込)

目的やご予算に応じて、ご案内させていただきます。
お気軽に下記までお問い合わせください。

TEL 0265-22-0505

営業時間

昼 / 11:00 〜 14:00 | 夜 / 17:00 〜 21:00
定休日 / 不定休

長野県飯田市主税町25番地